オカン食堂

　　　　　　　　　　　



こちらは、


静岡県袋井市、月見の里学遊館内にあるオカン食堂のブログです。

　　　　　　　　　　　　


右のカテゴリより、項目をお選びください。





〈　５月のお休み　〉

　05月03日（木）
　05月10日（木）
　05月17日（木）
　05月24日（木）
　05月26日（土）臨時休業
　05月31日（木）

　26日、急ではありますが臨時休業させていただきます。
　ご迷惑をお掛けし、申し訳ございません。


〈　5月の営業時間の変更　〉

　05月04日（金）〜18：00まで
　
　GW中ということで、お夜食はお休みさせていただきます。
　ご了承くださいませ。



　

こんにちは！オカンです＾＾

今日は、まだブログではお知らせしてなかった、オカン食堂のNEW雑貨をご紹介しますっ！

それが「梅田洋品店」さんです。

アフリカの布“カンガ”を使ってお洋服を作ってらっしゃる作家さんで、オカン食堂では、残念ながらお洋服はおいてないのですが、数種類の小物を置いていただいです！

全て手作り1点もので、カンガ独特の色彩と柄がとーーっても魅力的なんです。
というわけで、少しずつブログで商品紹介していきたいと思います。
第1回目の今日は、シュシュです！！

カンガ×オーガンジーが、POPさとエレガントさをあわせもつという最強シュシュなのですー。
おだんごヘアにつけるとこんな感じ！

ご購入いただいたお客様がつけて来てくださったので、激写させていただきました！
ねっ！華やかで可愛いですよね！！
ぜひぜひ、お手にとってみてくださいまし◎


では、オカンのお皿へー！
・黒豆ごはん
・切り干し大根と卵のスープ
・なすの2色グラタン
・インゲンと紫たまねぎのカレー炒め
・人参のサラダ
・きゅうりと大根のぬか漬け


切り干し大根をスープに入れるの、オカンおすすめです。
じっくり煮込むことで、とーーっても出汁が出ます。
じっくり煮込むといっても、軽く塩を入れて蓋をして中火でコトコトするだけ。
小まめに灰汁取りなんかもなく、放っておけば、存分に旨味がでてきます。
切り干し大根の煮物も美味しいですが、ぜひスープにもチャレンジしてみてください！

今、金環日食を確認しましたー。
日本全土での観測は、平安時代以来932年ぶりなんですってねー。
いやはや、平安の人たちも何かしらな方法で見ていたのでしょうかねー。

さて、さて。
話題かわりまして、今日はコレです。

NEW看板ですー。
前月見の里インターンスタッフ、カルボーン村田くん作です。
チラシの裏側を再現するようなかたちにしてもらい、とーーっても素敵なものになりました。
前回は、オカンの突貫工事によるものだったので、丁寧に作ってももらって本当に嬉しいです。
入り口においてありますから、ぜひぜひチェックしてくださいね。
記念撮影も歓迎www



では、オカンのお皿〜〜〜〜。
・黒米ごはん
・オカンのおかんのハヤシライス
・ねぎたっぷり卵焼き
・ちんげん菜の梅和え
・紫芋のココナッツミルクゼリー
・きゅうりと大根のぬか漬け



ハヤシライスはなぜか、オカンのおかんが作ります。
お料理は全般オカン担当なので、オカンのおかんのお料理が食べれるのはこの時だけと言っても過言ではないのです。
じっくりじっくり煮込んで、コクがぎゅっと詰まった、オカンも大好きな逸品ですよ＾＾

この日曜日は、オカンのお皿完売最短記録でした。。。わずか、10分で完売でした。。。
たくさんのお客様が早い時間からいらしていただいたのですが、お断りしてしまい申し訳ありません(´Д` )

20食の限定ランチですが、10食分まではご予約承ってますので、ぜひお電話くださいませ。
ただ、お席のご予約はできません。
14席しかない小さなお店ですので、ご相席などもしていただきながら、ご来店の順にご案内してます。
どうかどうか、ご理解ください。

オカン食堂TEL 090-8957-1062


では、オカンのお皿でっす！
・黒豆ごはん
・キノコのパスタスープ
・野菜のチキンロール
・小メロンの春雨サラダ
・里芋とじゃがいものマッシュポテト
・ズッキーニとにんじんのぬか漬け



マッシュポテトはすこーしだけニンニクの風味をきかせて、ご飯のおかずになるようにしました！
そして、いよいよぬか漬けがいい感じにぬってます。
この日もズッキーニを漬けてみたのですが、うまうまでした＾＾
変り種ぬか漬けが夏場は増えますので、お楽しみにっ！

そして、5月の第二日曜は母の日！！
オカン食堂も母の日もらっちゃいました◎

へへへ！
なんだか嬉しくなっちゃいますー。
でもこういうお心遣いのできるお客様に脱帽ーーー。

12日の土曜日もいいお天気でしたー。
ゆったり土曜日だったので、みなさん、お茶やケーキまで楽しんでいただきましたっ！

今、オカン食堂オススメケーキは「タイ産マンゴーのチーズロール」です。
今、タイ産マンゴーは旬でっす！
そのため、比較的安価で大ぶりなものが手に入ります。
ペリカンマンゴーなどよりも酸味はなく、甘味が強くて癖があまりないので、わたし的にはアップルマンゴー種(宮崎マンゴーや台湾マンゴーなど)よりもあっさり食べられ、好みです♡♡♡
そのマンゴーを使ったロールケーキ！
中のクリームにクリームチーズを混ぜているため、マンゴーの甘味酸味をクリームチーズのコクがまったりと包み込み、さらにまわりの生地がそれらをまとめあげているという、なんともうまうまなケーキです＾＾

写真はありません。。。すみません。。
ので、実際にオカン食堂に来て、ぜひぜひご注文してくださいませー。


では、オカンのお皿っ！
・グリーンピースご飯
・ごぼうの冷製ソイポタージュ
・里芋と厚揚げの煮物〜白梅酢風味〜
・トマトの冷製ファルファッレ
・ルッコラのシーザーサラダ
・きゅうりと人参のぬか漬け



この時期食べたくなるのが、グリーンピースご飯ですよね。
優しい塩味とすこーし香る青い匂いが初夏を感じさせてくれます。
シーザーサラダも、もっちろんオリジナルドレッシング◎
最近は手作りマヨネーズを作っているので、シーザードレッシングも簡単おいしくできます。
簡単で美味しいって最高のキーワードですよね！！


では、今日の最後はうちのわんこ。

ぐっすりです。