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オカン食堂

okan449dou.exblog.jp

20110618

本日も完売御礼でした!!
みなさま、ありがとうございました^^
そして、完売のためお断りしたみなさま、申し訳ございませんでした。。。

さて、今日はうちの守り神をご紹介。
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これは、障害のある方がつくった作品です。
しかし、作家さんのお名前がわからない…いただきものなので、調べたんですが、結局わからなかったです。
どなたかご存知の方は、教えてください!
それにしてもこのお顔、気持ちをふにゃっとさせてくれ、癒し系です。
お店の中に入らなくても見られるので、ぜひふにゃっとしに来てくださいませ〜〜〜。


では、オカンのお皿です!!
・黒豆ごはん
・卵と玉ねぎのおつゆ
・タンドリーチキン
・ビーツ、ごぼう、ピーマンのクリームがけ
・冷や奴〜ナンプラーソース〜
・ぬか漬け
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この日、初めてビーツを出してみました。
見た目は毒々しいですが、独特の甘みをもち、噛み締めるととってもみずみずしい、おいしい野菜です。
主には、ロシア料理のボルシチなどにつかわれますが、茹でてお塩とオリーブオイルだけでも十分です。
ぜひ、お手にとってみてください^^




と、オカンのおかんのケーキ〈 焼 〉をご紹介!

タルト・タタン
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型の底に、キャラメリゼしたリンゴを敷き詰め、上に生地を流し込んで作るケーキで、焼き上がったあとにひっくり返すと写真のようになります。
とってもボリューミーなケーキですが、一度食べたら虜になりますよ◎
by okan-shokudou | 2011-06-20 08:25 | 今日のオカン食堂
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