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オカン食堂

okan449dou.exblog.jp

20110429

毎日更新するつもりが、
プレから本オープンでバタバタで、なかなかブログ更新できませんでした。
ひょー、すみません。。。


では、プレオープン1日目の様子をお届けします。
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この日は、プレオープンということで、
バイキング形式でオカンのご飯を食べていただきました。

献立は、

・黒米入りご飯
・キャベツとレンズ豆のポタージュ
・油麩と新玉ねぎの卵とじ
・バジルのイタリアンチヂミ
・角切りポテトサラダ
・ひじきの煮物
・にんじんのキンピラ
・カリフラワー、スティックセニョール、エシャロットのピクルス〜カレー風味〜
・ぬか漬け
・パウンドケーキ2種


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バイキング形式とあって、みなさまにモリモリ食べていただきました!



初めて、本格的にオカン食堂のキッチンを使ったので、
慣れないことも多かったですが、
みなさまにオカン食堂の味を知っていただけて大変よかったです。

昨年、米寿を迎えた祖母もおかわりしてくれました!



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試しに、盛りつけてみました!



開店お祝もたくさんいただきました!
これもそうです。
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みなさまありがとうございます!
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# by okan-shokudou | 2011-05-03 23:08 | オカン食堂準備編 | Comments(0)

オカン食堂のMENU

【 FOOD 】

・オカンの日替りランチ(15食限定)          900円
(ごはん、スープ、おかず3品、漬け物、ルイボスティー付)



【 CAKE 】

・オカンのケーキ                    400円
 素朴なのに品の良い、オカンの自慢のケーキたち。

・オカンのおかんのちょい菓子         1枚 40円
 お子さまに大人気のアーモンドバタークッキー。


【 DRINK 】

・珈琲( HOT ・ COLD )            400円
 温は、月替わりでまめやかふぇさんおすすめのお豆をご用意!
 冷は、マンデリンのしっかりした苦みが楽しめる一品。


・紅茶( HOT ・ COLD )            400円
 タンザニア産のフェアトレードティー。

・カフェオレ( HOT ・ COLD )         450円
 珈琲とミルクが絶妙!特に温は上にふわっふわっのミルクが!

・オカン食堂のチャイ( HOT )         450円
 ほっこりしたい時のおすすめ!

・穀物珈琲( HOT ・ COLD )          450円
 ノンカフェインの珈琲。

・ココア( HOT ・ COLD )          450円
 濃厚な甘みがほっとさせてくれる一品。

・青島みかんジュース              400円
 三ヶ日みかんをたっぷりつかった、濃厚みかんジュース。
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# by okan-shokudou | 2011-04-30 02:17 | MENU | Comments(0)

20110428

いよいよ明日はプレオープン初日です。

いろいろ準備はしてきましたが、それでもどうして胃が痛い…。

不安は募る一方です。


しかしながら、ご満足いただけるよう、

心を込めて丁寧に。




いやはや、とはいえあんなに人参きざむと手先が黄色くなるのだなと。
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# by okan-shokudou | 2011-04-28 23:30 | オカン食堂準備編 | Comments(0)

20110426

いよいよ、オープン日が近づいてきました。。。

ひょー、いろいろここに来てバタバタ!



さて、オカン食堂では、自家製のぬか漬けをご用意してます。

みなさまにおいしく召し上がっていただけるよう、

今はせっせとかき混ぜる毎日です。

蓋をあけるとフワッと香るぬかのにおいがたまらんのです。

ぬかをご飯の上にのせて食べてもいいというくらい、ご飯がすすむ香りです。

ぜひぜひ、皆様お楽しみに◎
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# by okan-shokudou | 2011-04-26 22:14 | オカン食堂準備編 | Comments(0)

20110424

昨日は、大学の先輩の結婚式でした。

初めて、本格的な神式の結婚式に出席させていただきましたが、
凛として、新郎新婦が夫婦になっていく歩みと、家同士が繋がっていく感じのする、
とても素敵なものでした。

お二人とも、末永くお幸せに^ ^




そして、今日はいよいよ客席などを整備しました。

ちょっと想像していた形にはできませんでしたが、なかなかお店らしくなってきました。
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さらに今日は、ふたりも助っ人が来てくれて、
壁をキレイにみがいてくれました!


二度目の登場。助っ人①ゆっこ。
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初登場。助っ人②なっちゃん。
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オカン食堂、いよいよ来週の日曜日!
オープンです!
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# by okan-shokudou | 2011-04-25 00:27 | オカン食堂準備編 | Comments(0)