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オカン食堂

okan449dou.exblog.jp

20110720

ん~~~~~~、台風6号マーゴン。
一体どこにいっちゃったんでしょ。。。

とはいえ、朝は雨風がひどく、なかなか寂しいオカン食堂でした;;


そんな中、本日は予告通り「うなぎ」さんを出しました。
1日早い土用の丑の日です。
しっかし、想像以上に今年の「うなぎ」が高値で、「おうなぎ様」って感じでした。
オカン食堂的には清水の舞台〜〜〜〜って感じでしたが、結果はひつまぶしまでもいかず、『うなぎのまぜごはん』でした。。
でも、今年の5月にせっせと支度をしておいた実山椒はたっぷりいれたんです!!
まぁ、オカン食堂らしいといえば、らしいのですがね。


では、オカンのお皿をご紹介ーー。
・うなぎのまぜごはん
・ささげと玉ねぎのおつゆ
・冬瓜のひんやり煮物
・北あかりのポテトサラダ
・きゅうりの塩昆布和え
・ぬか漬け
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ごはんの上にのっているのは、大葉ではなく「えごま」です。
大葉にそっくりなんですが、味は全く異なり香ばしい感じがします。
こってりしたものと相性がよいので、うなぎはもちろんのこと焼肉なんかを包んでもおいしいですよ!
また、おつゆのささげ。ささげはいんげんの仲間です。
ただ、インゲンよりもずーーーーーーーーーーっと長いです。ぐるぐるまかれてます◎
味もインゲンよりもくせがなく食べやすいと思います。

夏はほんっといろんな野菜があって楽しい!!
えごまやささげ、ご自宅でもぜひお試しくださいませ^^
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by okan-shokudou | 2011-07-23 19:35 | 今日のオカン食堂 | Comments(0)
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