人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

オカン食堂

okan449dou.exblog.jp

20130629

こんばんは!!

昨日はひさしぶりに綺麗な夕焼けを見ることができましたー。
20130629_d0232906_19153374.jpg

一日の終わりに、夕焼けを見ることができると、気持ちがとても高揚して、思わず外に飛び出して、なりふり構わず写真をパシャリっ!!
夕暮れ時に、スマホを構えるわたしがいたら、暖かく見守ってくださいねwww


では、オカンのお皿ですー。
・黒米ごはん
・かぼちゃのポタージュ
・油揚げギョウザ
・パクチョイの梅酢あんかけ
・高野豆腐と糸昆布の煮物
・きゅうりと大根のぬか漬け
20130629_d0232906_19153452.jpg

20130629_d0232906_19153538.jpg

20130629_d0232906_1915361.jpg


この日は、暑かったのでスープも冷製にしました!!
出汁は使わず、はしりのまだ甘みは足りないけどコクは十分のかぼちゃと、とろみのじゃがいも、旨味たっぷりの玉ねぎからしっかり野菜の出汁をだして作ったスープ。
コンソメをひとつ入れてしまうのは簡単ですが、野菜の美味しさを引き出さないのはやっぱりもったいないかなーと私は思います。
by okan-shokudou | 2013-06-30 19:07 | 今日のオカン食堂
<< 20130630 20130628 >>